寿司屋 真鱼 (すしや 真魚(まお))
(2010年米其林指南1星餐厅)
“寿司屋 真鱼”是米其林2星餐厅——银座寿司店“Kanesaka”在2009年着手开办的新星店铺。因为这里的店内装潢由年轻的歌舞伎艺人市川海老藏设计,特别受到瞩目。与“Kanesaka”相同的进货渠道购买到的顶级食材,是“寿司屋 真鱼”的最大卖点。
预算:午餐5,250日元起;晚餐15,750日元起(座位费另收)
营业时间:上午11时半至下午2时;下午5时至晚上10时
店休日:无休息日
地址:东京都中央区银座1-11-2 Hotel Seiyo Ginza(西洋银座酒店)1层
电话:03-3562-7890
网址:seiyo-ginza.co.jp/restaurant/mao.php (日文)